今日からは食物繊維編スタートです！
食物繊維がダイエットに大事なことは
何処かで聞いたことあるとおもいます。
では質問です。
「食物繊維ってなぜ大事だと思いますか？」
「毎日どれくらい食べてますか？」
「どんな食物繊維を取ってますか？」
と聞かれると自信を持って答えられる人は
少ないんじゃないかと思います。
今日からはダイエット効果をアップさせる
食物繊維との付き合い方を知るために、
- 理由
- 種類
- 1日に必要な量
- 効率の良い摂り方
- 注意点
の順で説明して、
これさえ読めば他は読まなくて平気！
というレベルまで解説していくので
ついてきてくださいっ！
今日はダイエットにおいて食物繊維が
大事な理由についてお話しします。
そもそも食物繊維って？
食物繊維は、三大栄養と違って
カロリーはありません。
ただし、五大栄養素と違い
胃で消化・吸収されずに小腸を通り大腸まで
届くことができる成分です。
だから、便秘を解消予防に食物繊維が良いよ！
と言われていますが、
実はダイエット効果も期待できます。
なぜ食物繊維が大事なのか
①腸内環境を整えて脂肪の吸収を抑えてくれるから
食物繊維は腸内で発酵して、
腸内の善玉菌を増やします。
すると腸で食べ物を分解するときに善玉菌が
脂肪の吸収を抑える物質を
作り出します。
なので善玉菌の割合が多ければ、
脂肪の吸収を抑える効果も強くなる、
つまり、脂肪がつきにくい体になる
というわけです。
②脂質の排泄を助け、糖の吸収を緩やかにするから
脂質はダイエットに必要な栄養素だけど、
取り過ぎてカロリーオーバーすれば太る。
食物繊維はそんな脂質の排出も
助けてくれます！
血中のコレステロールを下げて肥満予防に役立ち、
食物繊維にはネバッとする性質があって、
胃腸をゆっくり通過するので
糖質単体と、糖質＋食物繊維だったら、
糖質＋食物繊維の方が
糖質の吸収を穏やかにして、
食後の急激な血糖値の上昇を抑える
ことも期待できます。
③食べ過ぎを防いでくれるから
食物繊維は噛みごたえがあるものに豊富で
咀嚼に時間がかかります。
なのでよく噛むことで
食事の満足感がアップして
食べ過ぎを予防してくれます。
さらに腸内をゆっくりと移動するので
腹持ち感もアップして、
お腹を空きにくくする効果もあります。
今日のやってみよう
食物繊維が豊富に含まれる食品って
な〜んだ？
3つ述べよ！
明日の予習になります。
家の食材を見ながら、
スーパーで買い物しながら
思いつく食物繊維が豊富な食材を3つ
LINEまで送ってください♪
まとめ
食物繊維がダイエットに大事な理由は
①腸内環境を整えて脂肪の吸収を抑えてくれるから
②脂質の排泄を助け、糖の吸収を緩やかにするから
③食べ過ぎを防いでくれるから
食物繊維を摂るためにも
やっぱり食べるってことは大事です！
食べないダイエットをしていると
食物繊維を摂取する機会も
失ってしまいます。
明日は…
食べてる時から、お腹に入ってからも
ダイエットのために大事な働きをしてくれることが
分かったと思います。
明日は「食物繊維の種類」
についてお話しします。
実は食物繊維にも2種類あって、
それぞれ違う効果があるって
ご存じでしたか？
是非お楽しみに♪
